【くまのてブログ~高い志の下に身体を紐解きます~】:手作りシリーズ

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どうも!今回はイモ前回はカキ干し芋なんか簡単に作れそうだよなーって思っていたらやっぱり簡単でした。1.まず、皮をむく前に、蒸し器で蒸していきます。(軟らかくなるまで蒸すのがPOINTみたいです。)2.軟らかくなったら、熱いうちに皮を剥いていきます。(熱いうちじゃないと剥きずらくなるためだそうです。)3.今度は冷めたら、薄くスライスするか、棒状にするかおまかせです。(少し包丁を熱してから切ってみたん...
 2010.03.03. 

干し芋づくり

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